Le sobasio est un aromate inventé en s'inspirant du célèbre gomasio originaire du Japon. Principalement composé de sarrasin torréfié et de sel, il offre une texture croquante et un goût réconfortant. 

Notre pot de sobasio « menthe toastée » renferme un mélange de sarrasin et de graines de tournesol grillées envoûtant parfumé à l'agastache ou menthe coréenne. Ce condiment aromatique, à la fois intense et raffiné, relève les plats d’une note mentholée fraîche et torréfiée gourmande.

Riche en saveurs et en minéraux, ce gomasio apporte une touche revigorante qui ravive le goût des mets les plus simples.

Les plantes sont récoltées à la main dans notre jardin en agro-écologie. Elles sèchent plusieurs jours à température ambiante, à la cabane, de manière traditionnelle et sont ensuite émondées et triées avant d’être pesées et assemblées dans nos produits d'épicerie fine.

* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique (au jardin, lors de nos cueillettes sauvages et pour l'achat des matières premières, nous sommes certifiés par Ecocert).