📘 1. Un livret méthodologique

Ce livret sert de guide pas à pas.
Il explique comment :

• choisir ses plantes
• les assembler selon notre méthodologie issue de la parfumerie
• reconnaître leurs arômes (roue des arômes)
• préparer une infusion de manière optimale (température, temps d’infusion, dosage, matériel)
• déguster : observer, sentir et goûter une infusion
• des conseils pour développer son palais et comparer plusieurs infusions
• associer les infusions à des mets

Bref, il donne les bases pour une dégustation gastronomique, comme on le ferait pour le thé ou le vin.

📝 2. Trois fiches de dégustation

Ces fiches permettent de noter vos impressions lors de la dégustation :

• couleur de la liqueur

• parfums au nez

• sensations en bouche

• équilibre, persistance, originalité

• ressenti général

Elles aident à structurer l’analyse et à retenir les caractéristiques de chaque infusion.
C’est un outil ludique et pédagogique pour progresser.

🌱 3. Six mini sachets d’infusions du jardin

Ce sont des sélections de plantes cultivées et récoltées au jardin ou en sauvage dans le Parc naturel régional des Ballons des Vosges.
Chaque sachet contient une variété différente pour explorer une gamme d’arômes.

L’idée est d’offrir un panorama de goûts pour apprendre à comparer et identifier les différents arômes des plantes.

Ce kit est pensé comme une initiation pratique à l’art de la dégustation des infusions, combinant :

• apprentissage

• exploration sensorielle

• plaisir gastronomique

• découverte de plantes artisanales

C’est parfait pour les curieux, les gourmets, les amateurs d’herboristerie ou pour offrir un cadeau original.